ڈریگن پھلوں کے رس کی پیداوار لائن

پٹیا ، یا ڈریگن پھل ، ایک انوکھا اور سوادج پھل ہے جو بہت مشہور ہے کیونکہ یہ غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے۔ آپ اسے براہ راست جوس بھی کرسکتے ہیں۔ مارکیٹ میں اب متعدد نئے ڈریگن پھلوں کے جوس کی مصنوعات موجود ہیں ، جیسے ڈریگن فروٹ سیب کا رس اور ڈریگن فروٹ اسٹرابیری کا رس۔ یہ مشروبات نہ صرف تروتازہ ہیں ، بلکہ وہ آپ کے پیٹ کے ل good بھی اچھے ہیں اور وزن کم کرنے میں آپ کی مدد کرتے ہیں ، جو آپ کی صحت کے لئے اچھا ہے۔

ڈریگن پھلوں کے جوس کی پیداوار لائن کے لئے درکار سامان اور متعلقہ عمل:

1. نچلی سطح کی بلندی

ایک ، جب یہ ہمارے کسان کے کھیتوں میں کیکٹس سے گرتا ہے تو ہم صرف تازہ ترین انتخاب کے عمل کے ذریعے مفت ڈریگن پھلوں کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ اس انتخاب کے عمل سے (اسکریننگ ٹولز سے معاون اہل کارکنوں کے ذریعہ عمل درآمد) صرف فرسٹ کلاس کوالٹی کے ڈریگن پھلوں کو پیداوار کے لئے استعمال کیا جائے گا۔ منتخب کردہ ڈریگن فروٹ کو بعد میں خودکار آلات کا استعمال کرتے ہوئے صحیح پروسیسنگ پوائنٹ پر پہنچایا جاتا ہے ، جیسے وہ آسانی کے ساتھ پروڈکشن لائن کے ذریعے داخل ہوتے ہیں۔ نہ صرف یہ طریقہ پیداواری عمل کو انجام دینے کے لئے درکار وقت کو کم کرتا ہے ، بلکہ اس سے زیادہ موثر مینوفیکچرنگ ماحول ہوتا ہے۔

2. بلبلوں کی صفائی کرنا

ہم ڈریگن کے پھلوں کو اچھی طرح صاف کرنے کے لئے بلبلا صفائی مشین استعمال کرتے ہیں۔ یہ مشین پانی کے دھارے کو بلبلوں کے ساتھ جوڑتی ہے تاکہ پھلوں کی سطح سے گندگی ، دھول اور دیگر نجاست کو دور کیا جاسکے۔ یہ کھانے کی پیداوار کے معیارات کی تعمیل میں پھلوں کی صفائی کی ضمانت دیتا ہے۔

3. گریڈنگ

درجہ بندی کا سامان اس کی جسمانی خصوصیات جیسے سائز ، وزن اور معیار کے مطابق ڈریگن پھلوں کی چھانٹ رہا ہے۔ یہ اقدام بعد کے عمل پر مستقل مادی ہینڈلنگ کو یقینی بناتا ہے ، تاکہ مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھا جاسکے۔

4. چھیلنا

خصوصی ٹولز کا استعمال کرتے ہوئے ، ڈریگن پھل کی بیرونی جلد کو ہٹا دیا جاتا ہے۔ یہ ایک تیز ، مستقل آپریشن ہے جو گوشت کو پوری طرح چھوڑ دیتا ہے اور پروسیسنگ کے لئے تیار ہوجاتا ہے۔

5. کرشنگ

اس کے بعد ڈریگن پھلوں کی جلد کو چھلکا دیا جاتا ہے اور مزید کچلنے کے لئے کولہو پر ڈال دیا جاتا ہے۔ پھلوں کو چھڑانا ایک لازمی اقدام ہے کیونکہ یہ ان سے زیادہ رس نکالنے میں مدد کرتا ہے اور واقعی یہ کہ پورے کا ایک حصہ دور ہوجاتا ہے!

6. پریہیٹنگ

کھانے سے پہلے آپ کو اپنے کھانے پر ہوا کیوں اڑانے پڑسکتی ہے اور اس بلوسٹ میں یہ کس طرح بیان کیا گیا ہے۔

ڈریگن پھلوں میں کئی انزائمز ہیں ، جیسے پولیفینول آکسیڈیس اور لیپیس ، جو ذائقہ کی خرابی کے ساتھ ساتھ زیادہ حراستی پر جوس براؤن کو تبدیل کرسکتے ہیں۔ لیبارٹری ٹیسٹ سے پتہ چلتا ہے کہ وٹامن سی اور سلفر انزائم تقریبا 30 منٹ کے بعد روٹاباگا کے جوس میں غیر فعال ہیں ، لہذا ان خامروں کو کام کرنے سے روکنے کے لئے پہلے سے گرم کرکے ان کے افعال کو روکا جاسکتا ہے (رنگین تبدیلی اور ذائقہ کے روکنے والے)۔ پہلے سے گرم قدم وٹامنز کو برقرار رکھنے کے لئے بھی بہت ضروری ہے ، اور جوس میں معدنیات جو آپ کے لئے صحت مند بناتا ہے۔ درست درجہ حرارت پر پہلے سے گرم ہونے سے رس آکسیکرن کو کم کرنے میں مدد ملے گی ، جو اب ہم جانتے ہیں کہ یہ بہتر بناتا ہے۔

7. جوسنگ

پسے ہوئے ڈریگن فروٹ کو خالص جوس نکالنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، آج دستیاب بہت سے جدید جوسنگ ٹولز اس طرح کے بڑے پیمانے پر پھلوں کی رسیلی اور تغذیہ کی قیمت کی قدرتی املاک کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ جوس کو زیادہ فائبر اور پھلوں کے مزید غذائی اجزاء سے گھنے حصوں میں گھل مل جانے سے روکتا ہے۔

8. فلٹریشن

تازہ دبے ہوئے جوس کو پاک کرنے کے ل a ، فلٹریشن کا ایک عمدہ عمل شامل کیا جاتا ہے جو باقی گودا اور گرٹ کو فلٹر کرتا ہے۔ یہ ایک سوادج اور پینے کے جوس کو یقینی بناتا ہے۔ 9. ٹینکوں میں اسٹوریج

پہلے سے گرم ہونے کے بعد ، اس کے بعد یہ رس صرف بہت ہی مختصر وقت کے لئے بڑے سٹینلیس سٹیل اسٹوریج ٹینکوں میں رکھا جاتا ہے۔ یہ زیادہ اسٹوریج پروڈکشن لائن کی مستقل طلب کی تائید کرسکتا ہے۔

10. مکسنگ ٹینک

ہوموجنائزیشن کا سامان جوس کو ملا دیتا ہے تاکہ پوری مصنوعات میں یکساں ذائقہ اور ساخت کو یقینی بنایا جاسکے جس میں بہتر ذائقہ پروفائل کی کوشش کی یقین دہانی کرائی جاسکتی ہے۔

11. الٹرا فلٹریشن

یہ جدید ٹیکنالوجی جوس کو صاف ستھرا بنانے کے لئے الٹرا فلٹریشن نامی تکنیک کا استعمال کرتی ہے - ذرات اور چھوٹی نجاستوں کو دور کرنا۔

12. وضاحت

جوس کی واضحیت سے ظاہری شکل میں اضافہ ہوتا ہے اور مشروبات میں بہتر نظر آتے ہیں ، واضح وضاحت بھی اس سے زیادہ مسابقتی مدد کرتی ہے جس کا اعلان کلیئر ٹکنالوجی نے کیا ہے۔

13. pasteurization اور homogenization

ہوموگنائزیشن: اس سے رس کو زیادہ لچکدار بناتا ہے اور اس بات کو یقینی بناتے ہوئے طویل شیلف وقت ہوتا ہے کہ پھلوں کا گودا یکساں طور پر حل میں تقسیم کیا جاتا ہے ، جس میں تلچھٹ نہیں ہوتا ہے۔ پیسٹورائزنگ اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ رس محفوظ ہے ، اپنی شیلف زندگی میں اضافہ کرتا ہے ، کچھ مائکروجنزموں کو ختم کرتا ہے جو خراب ہونے اور ممکنہ روگجنک بوجھ کا سبب بنتے ہیں… ڈرنک میں زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء کی املاک کو محفوظ رکھتے ہیں۔

14. بوتلوں میں رکھنا

درست لیبلنگ کے ساتھ تیار بوتلوں کے لئے پروسیسڈ اور واضح جوس ڈالنا۔

15. سی آئی پی کے ساتھ صفائی ستھرائی

ہم تیزی سے صفائی ستھرائی اور پیداواری آلات کی جراثیم کشی کے لئے کلین ان جگہ (سی آئی پی) سسٹم کا استعمال کرتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ ہماری پروڈکشن لائن صاف اور محفوظ ہے۔

اگر آپ کو ڈریگن پھلوں کے جوس کی تیاری کی ضرورت ہو تو ، ہم سے رابطہ کریں۔ آپ کا شکریہ!