پپیتا جوس پروڈکشن لائن

پپیتا جوس پروڈکشن لائن کے لئے پیداوار کا عمل ：

پپیتا کا انتخاب → دھونے → چھیلنا اور بوائی → کچلنے اور پلپنگ en انزائمز کو غیر فعال کرنے کے لئے حرارتی → مکسنگ → کولائیڈ مل → ہوموجنائزیشن → نس بندی → خودکار بھرنا اور سگ ماہی → پیکیجنگ

1. پپیوں کا انتخاب: 80 to سے 90 ٪ تک کی پکنی کے ساتھ تازہ ، مانسل پپیوں کا انتخاب کریں۔  

2. کچلنے اور گودا: چھلکے اور بیجڈ پپیوں کو پانی سے کچل دیں اور گودا کریں ، پھر پپیتا کا گودا حاصل کرنے کے لئے مکسچر کو ایک سنٹرفیوج (ریشم کے کپڑے کے ساتھ) کے ذریعے فلٹر کریں۔  

3. حرارتی نظام: پپیتا کے گودا کو ابالیں اور پھر گودا میں موجود خامروں کو غیر فعال کرنے کے لئے اسے ٹھنڈا کریں۔  

4. اجزاء اختلاط: پپیتا کے گودا میں دانے دار چینی ، سائٹرک ایسڈ ، اسکیمڈ دودھ پاؤڈر ، اور اسٹیبلائزر کی مناسب مقدار شامل کریں ، اور کولائیڈ مل کا استعمال کرتے ہوئے یکساں طور پر مکس کریں۔  

5. ہوموجنائزیشن: پلیٹ ہیٹ ایکسچینجر کا استعمال کرتے ہوئے مرکب کو 60–70 ° C پر گرم کریں ، پھر اسے ہائی پریشر ہوموجنائزر کا استعمال کرتے ہوئے 25-30 MPa پر ہم جنس بنائیں۔ ہائی پریشر بھاپ (110 ° C ، 15 منٹ) کے ساتھ جراثیم سے پاک کریں اور مخلوط مائع حاصل کرنے کے لئے 43 ° C کے ارد گرد ٹھنڈا کریں۔  

6. بوتلنگ اور سگ ماہی: الٹرا ہائی درجہ حرارت کے علاج کے بعد ایملشن خود بخود بوتل اور بھرنے والی مشین کے ذریعہ مہر لگا دی جاتی ہے ، جسے جراثیم سے پاک کمرے میں رکھنا ضروری ہے ، اور سگ ماہی ایلومینیم ورق بھی جراثیم سے پاک ہونا ضروری ہے۔  

7. نس بندی: مہر بند پپیتا ہیلتھ ڈرنک پھر ٹھنڈا ہونے سے پہلے 15 منٹ کے لئے 85 ° C پر پانی کے غسل میں ڈوبا جاتا ہے۔

پپیتا جوس کی تیاری کی لائن کے لئے درکار سامان میں عام طور پر شامل ہیں: واشنگ مشین ， چھیلنے والی مشین ， بیج کو ہٹانا مشین ， کروزر اور پلپنگ مشین ، حرارتی سامان ， مکسنگ ٹینک ， کولائیڈ مل ， ہوموگنائزر ， سٹرلائزر ， فلنگ مشین ， کیپنگ مشین ， کولنگ سسٹم ， لیبلنگ مشین ， پیکیجنگ آلات ، سی آئی پی سسٹم ، سی آئی پی سسٹم ، اور اسی طرح۔